かね田のブログ

●生ハムのブロックを贅沢に食べるとそれはそれは


生ハムです、手作りの。
ブロックです、サイズは小さいですが。
美味しいです、当然です、大石農場ハム工房さんの生ハムですから。

スライスされることがない端っこの生ハムを100g 1,000円でお店で販売されていたので、店主の大石さんにおすすめを選んでいただいて買ってみました。

大石さんが作るソーセージやハム、シュークルート、、、お店で販売されているものは全て美味しい！
だってプロが丹精込めて想いも込めて作っているから当然です。




先日お店に行った時、（また行きました、掛川までっ）大石さんがおすすめしてくださった生ハムの塊は、「ブロック型に切り、オリーブオイルを掛け、ブラックペッパーを振って食べると最高！」と教えていただきました。

教えそのままに食べてみたら、それはそれはすごく、ものすごく美味しかったんです。

噛めば噛むほどうま味が口の中に広がり、歯ごたえもしっかりしていて、お酒のつまみにもってこいというか、もったいないくらいでした。

生ハムを切って、オリーブオイルを掛けて、ブラックペッパーを振りかけただけなのに、立派な一品が完成しました。
素材がとっても良いので、ちょっとアレンジするだけで味がすごくすごく良い！
幸せのひと時です。


●すね肉のゼリー寄せ＆スモークレバーも！


生ハムブロックと一緒に買ったのは、すね肉のゼリー寄せとスモークレバー！

大石農場ハム工房さんのソーセージはもちろん、ここ最近はシュークルートや手羽先、今回のスモークレバー、生ハムブロック、すね肉のゼリー寄せなど玄人好みの商品かな。

ソーセージやハムと一緒で、どれもプロの技が味に表れています！




すね肉のゼリー寄せは1つの塊かと思っていましたが、3枚にスライスされていて食べやすい！
ゼリー状の部分はコラーゲンたっぷりでプルプルしています。




お皿に乗せるだけで、はい一品出来上がり！

シュークルート、生ハム、すね肉のゼリー寄せ、スモークレバーなど、僕が購入するはどれも調理いらずな商品ばかりでしょ。
料理できないことを大石さんに伝え、僕に合った商品を薦めていただいています。

どれも簡単で、かつ美味しいんです。

料理できなくてもソーセージを茹でたり焼いたりはさすがにできますがｗ

何を食べても美味しい、プロの味を楽しめる、簡単に充実したビールに合うソーセージ、ハムなどが食べられる大石農場ハム工房さん、最高ですっ。