かね田のブログ

●知る人ぞ知る新鮮な”マッシュルーム”が買える「岩崎農産」さん


栽培されているマッシュルームを手で取って、その場でナイフで切って食べさせてもらえることがあるなんて！
しかも浜北でそんな場所があるなんて！

マッシュルーム好きにはたまらない体験ができるのは浜北にある「岩崎農産」さんです。

僕は人生でこれほど新鮮なマッシュルームを食べたことはなかったです！


「岩崎農産」さんはマッシュルームの栽培をされている生産をされていて、一般的というよりも地元の飲食店などにマッシュルームを卸していらっしゃる会社です。

マッシュルームの通販もやられていて、ホームページを拝見すると誰でも簡単に新鮮な商品を購入することができます。

マッシュルームを専門に栽培と販売をされている会社が浜北にあったとは驚きです。
僕らの身近にはまだまだ知らないけど、魅力あることがいっぱい！




こちらが「岩崎農産」さん！
”マッシュルーム栽培・販売”と看板に書いてありますが、ナビがあったからたどり着けましたが、普通はここで新鮮なマッシュルームが買えるなんて分からないでしょう、きっと。

お店のようなところがあるわけではなく、事務所の方に一言「マッシュルーム欲しいんですが」と伝えると、”ブラウン”か”ホワイト”のどちらかをどの程度かを聞かれた後スタッフの方がマッシュルームを収穫に行ってくれるんです。

注文してから収穫してくれるマッシュルームを食べたことありますか？
きっとほとんどの方はそんな体験したことないと思います。

でも浜北に行けばあるんです、マッシュルーム好きにはたまらない場所が！


●マッシュルーム栽培工場潜入レポート！



「岩崎農産」さんにマッシュルームを買いに行った時に、事務所の横にある栽培工場内を見せていただきました。
案内してくださったのが、岩崎社長。

天井の高い栽培部屋は全部で6つあって、多少空気が薄く、適度な湿気がマッシュルームの成長に適した環境になっているそうです。

6つのうち2つが今収穫できる部屋で、他の4つは栽培途中。
栽培に40日掛かるので、ローテーションで部屋を使い分けているとのことです。




もこもこと可愛らしいマッシュルームがいっぱい！
スーパーなどに売られているおしゃれなマッシュルームが栽培されている姿を見るのは初めてでした。

岩崎社長が栽培されていたマッシュルームを手でつかみ、小さなナイフで切って10秒くらい前まで栽培されていたものを食べさせてくださいました。

こんな場所でマッシュルームの香りと味がしっかりする”ブラウン”と、あっさりした味の”ホワイト”を食べ比べできるなんて！
貴重な体験でした。

確かに”ブラウン”の方が香りがあって、マッシュルームを食べている感じがしました。
もちろん購入したのも”ブラウン”です。

岩崎社長ありがとうございました～！




写真がぶれてしまいましたがｗ
購入した新鮮なマッシュルームはこれで200円！

8個も入ってこの値段は安い！
新鮮過ぎるほど新鮮なのに！


マッシュルーム好きの方は一度は行ってみると良いと思います。




我が家ではほうれん草とマッシュルームのバターソテーでまず食べてみました。

食感と味がやっぱり新鮮なものは違う！と感心しきりでした。